世代

Jul 13, 2023

2023 年 6 月 1 日、Mark H. Anbinder 著、14850 ダイニング

1870 年代頃に建てられた建物で、ウェルズ家は 40 年近くにわたり Red & White Cafe を経営してきました。 オーナーのチャック・ウェルズさんによると、店舗と建物は売りに出されており、当面はカフェは営業を続け、フィッシュフライのディナーやサンドイッチ、ハンバーガー、平日はテイクアウトできるサブメニューを提供するという。

チャックによれば、ウェルズ家は1985年頃にジェイコブ・“ジェイク”・ゲルドワートからジェイクス・レッド＆ホワイトだったものを引き継いだという。 ポーランド出身のホロコースト生存者で2016年に亡くなったジェイクさんは、約20年前に旧ルッカレッリの家を購入していた。 ウェルズ氏は、この建物は1930年代から1940年代初頭にかけてイサカにいくつかあったマーケット・バスケット食料品店の1つで、チームがミル・ストリート（現在はコート・ストリート）の東端にあるカスカディラ・ミルズとボートヤードの間で木材を運ぶために使用していたルート沿いにあったと考えている。カユーガ湖の入り江。

Red & White Cafe は何世代にもわたってイサカ人にサービスを提供してきました。 14850 写真：マーク H. アンビンダー。

最近の Red & White Cafe は、平日の朝遅くから午後遅くまで営業しており、ボリュームたっぷりのサンドイッチや、特に有名なフィッシュフライを求めて立ち寄るランチ客を主なターゲットとしています。 数年ぶりに現在はテイクアウトのみでカウンターサービスを行っているが、座席数は十分にある。

レッド＆ホワイトでは、注文を受けてから調理するさまざまなサードポンドのバーガーを取り揃えており、通常のバーガーのほか、バーベキュー ソースとオニオン リングをトッピングしたカウボーイ バーガーなどの創造的な組み合わせも提供しています。 そしてサーファーバーガーにはスイスチーズ、テリヤキソース、グリルパイナップルが添えられています。 ロースト ビーフ、七面鳥、またはツナのサンドイッチとサブメニューを、イサカ ベーカリーのさまざまなロールに乗せて提供します。 チーズステーキまたはチキンパームサブ。

しかし、人々を再び呼び寄せるのは、先ほど述べたフィッシュフライのおかげです。 新鮮なハドックに衣を付けて揚げたもので、サンドイッチ、サブメニュー、または大皿としてご利用いただけます。 さらに、牡蠣やエビのポーボーイ、ホタテ貝やハマグリのストリップディナーなど、海辺の町には十分な種類のシーフードが揃っています。

イサカベーカリーのサブロールのフィッシュサブとサツマイモのフライ。

テイクアウトの食事に 10 ～ 20 ドルを費やすことを計画してください。 GIAC のすぐ西、402 West Court Street にある Red & White Cafe を見つけてください。営業時間は平日午前 11 時から午後 5 時まで (金曜日は 6 時まで)、または 607-273-5233 に電話して、ここでカフェのことを聞いたと伝えてください。

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