メイン州ビデフォードへの日帰り旅行ガイド

Jan 25, 2024

ポートランドからわずか 29 マイル南にあるこのヨーク郡の工場町は、グルメな保養地になりつつあります。

活気のあるビデフォード リバーウォークの眺め。 /写真：ホイットニー・ヘイワード/ポートランド・プレス・ヘラルド/ゲッティイメージズ

過去10年間、メイン州ポートランドは、アメリカの美食の中心地の 1 つとしての地位を確立しました。 しかし、南隣のビデフォードがそれ自体が目的地として開花したのはつい最近のことです。 かつては活気のある工場があったそびえ立つレンガ造りの建物には、現在、受賞歴のあるバー、レストラン、醸造所、蒸留所が入っています。 おしゃれな新しいホテルに泊まれば、週末の休暇としておいしいご褒美を手に入れることができます。

エルダ産の生牡蠣。 / 写真提供：ジョアン・パンブークス

新しいレストランのオープンリストがこれほどたくさんある中、まずは朝食から始めるのが当然でしょう。 スカンジナビアのペストリーとタイム アンド タイド コーヒーのドリップオーバーを楽しみながら、座って計画を立てましょう。ジャックラビット カフェ 。 早めに行って、ケシの実でコーティングされ、アーモンドのフィリングが入ったデニッシュである温かいテバーケスを食べましょう。 便を待つ間、あなたを引き留めてくれるでしょう。パレスダイナーの 15 席のカウンターは、2021 年に改装されたビデフォードの主力店です。国内に残る 2 台のポラード有蓋車のうちの 1 台内にあり、古き良き時代の魅力とメニューの両方が揃っています。昔ながらのツナ サンドイッチをぜひお試しください。鉄板焼きのカラを食べれば、後悔することはありません。

ブランチとディナーの間の気だるい時間には、飲み物が必要になります。 喉が乾いたらペペレル ミル キャンパスに到着します。ここには、口笛を吹くのに最適なスポットが 2 つあります。 まず、ジントニックフライト（Bittermilkの職人技の焦がしたグレープフルーツとシーソルトトニックを含む）を試してみてください。ラウンドターン蒸留 。 それから廊下を下りて、バンドド ブリューイング カンパニー 、ビデフォード初の醸造所。1 パイントで、おそらくブラックカラント、チェリー、クランベリーの入ったサワーエールが楽しめます。 ディナーのご予約はこちらから料理するでは、ジェームズ・ビアード賞にノミネートされたシェフ、ボウマン・ブラウンによる季節にインスピレーションを得た毎晩変わるテイスティングメニューをお楽しみいただけます。 もう少し軽いものをお探しですか? 事前に電話してテーブルをご予約ください水上のマグナスは、2020 年にオープンした小皿料理のカクテル バーです。ストロベリー ムーンのネグローニとホタテ貝のクルードを味わった後は、アマロの試飲で締めくくりましょう。

ウーブンの店頭。 / 写真提供：モナ・ミリ

ビデフォードで数百フィート歩いても、ビールかコーヒー、あるいはその両方を飲む選択肢がないわけではありません。 これは確かに当てはまります要素 、古本やメイン州をテーマにした書籍を取り揃えた居心地の良い書店、コーヒーショップ、バーです。 引き続き思慮深い閲覧を続けてくださいビッデフォード ヴィンテージ マーケット 、メインストリートにある広々としたスポットで、アンティーク、風変わりなアート、その他のユニークなアイテムが満載です。 近く織物は、カンボジア、ラオス、ベトナムから調達したリサイクル繊維で作られた手織りのバッグ、スカーフ、ラップ、枕などを提供しています。 ビデフォードを出た後も、メイン州のチーズを詰めた持ち帰り用のバスケットを作って、グルメパーティーを長く続けましょう。ニブルズフォード ; からのナチュラルワインローン ワイン ; からのあらかじめパックされたパイントスイートクリーム乳業。

ジャックラビットカフェのコーヒー。 / 写真提供：ニコール・ウルフ

ビデフォードの工場街のルーツはどこを見ても明らかです。 沿道をゆっくり散策してくださいビデフォード リバーウォークメカニクス パークでは、かつて隣接する工場に電力を供給していたサコ川のダムから水が勢いよく流れる音を聞きました。 町の歴史をより深く感じることができます。ビデフォード ミルズ博物館 ; それは地元の繊維産業を支えた人々の生活を反映しています。 自然の美しさを満喫するには、車ですぐの距離にあります。イースト ポイント オーデュボン サンクチュアリ 、大きな潮だまりの端にある風光明媚な野生動物の保護区。 短い周回トレイルからは、岩だらけの海岸線、水辺、そしてたくさんのシギ・チドリの景色を眺めることができます。

リンカーン ホテルのシックな宿泊施設。 / 写真提供：トレント・ベル・フォトグラフィー

バーからレストラン、バーへと飛び回るのは疲れます。超スタイリッシュなレストランで数時間ゆっくり休んでください。リンカーン ホテル 。 元工場内にある別の賑やかな施設で、33 室の客室が 9 月にデビューしました。 しかし、干し草に当たる前に、階下に向かってください。バトソン リバー ブルーイング & 蒸留所は、クラフトビール、クラフトカクテル、高級パブ料理を提供するブランドの最新拠点です。 朝は、屋上プールで軽く数周して目覚めてください。

ビデフォードは、州間高速道路 95 号線を簡単に飛び越え、スキップして、ジャンプするだけです。ボストンのダウンタウンから到着するのに 1 時間半かかります。

紙版の 2023 年 6 月号に初掲載。

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